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四月初到北越玩順道買回來的貂鼠咖啡500g約台幣 $1600,這種咖啡豆是利用以咖啡果實當作食物的雜食性動物體內自然發酵的過程製得,在越南稱貂鼠Weasel coffee,在印尼叫麝香貓咖啡Civet coffee,而在菲律賓叫Coffee alamid.拆封後發現咖啡豆的顆粒特別大,且油脂豐富,聞起來有奶香味.煮出來的espresso風味香醇不苦澀,加入奶泡做成小魚最愛的拿鐵也很好喝.下次若有機會也想買一小包印尼的麝香貓咖啡來試試...
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