我覺得吃點心也應該可以吃得健康,只要在材料和成份上多加注意.這回拿了週末在有機商店買的核桃,加上養生的桂圓即龍眼乾為蛋糕的食材...原來只要把龍眼的籽一個個剝掉再撕小塊,就成為可以跟蛋糕體一起攪拌均勻的桂圓肉,而核桃則是切碎後鋪在蛋糕體上方一起進烤箱烘烤個二十五分鐘左右,一個個健康蛋糕就完成啦,烤出來的蛋糕有料又不會過甜,可以當早餐,下次還要把細砂糖換成黑糖來試試...
[桂圓核桃杯子蛋糕]
材料:低筋麵粉,核桃,桂圓肉,蛋,無鹽奶油,細砂糖,泡打粉
- May 09 Wed 2012 20:42
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Healthy walnut cupcake - 桂圓核桃杯子蛋糕
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