聖誕節又來到了,繼去年做了餅乾聖誕樹後今年想來挑戰一下聖誕餅乾屋.於是前幾天跑了趟烘焙材料行尋寶,包括構思一下屋子的外型跟買點材料.這兩天用草圖畫出外型跟配件後,就用珍珠板裁切了屋子的餅乾模,至於在餅乾的口味上由於不愛肉桂味,所以我用了無糖可可粉取代,另外在甜度上做了些調整,還加入蜂蜜唷,希望做出來的薑餅屋好看又好吃!
[聖誕薑餅屋]
材料:低筋麵粉*400g,無鹽奶油*100g,細砂糖*50g,蜂蜜*60g,蛋*1,無糖可可粉*1t, mm巧克力及棉花糖一包,蛋白糖霜.
自製屋子餅乾模及其他想用到的模型
麵糰需先桿扁後冰個三四十分鐘再拿出來裁切
烤出來的餅乾們,接下來進行組裝囉!
用蛋白糖霜組合起來了
這是背面
右邊有一個黃色聖誕樹跟小雪人
左邊的綠色聖誕樹比較難固定
包好後放在家裡,很有聖誕氣氛!
請先 登入 以發表留言。