Rainy day,Baking day -下雨天的周末想來做個久違的scone,不過發現無鋁泡打粉過期了,於是上網查了些食譜,決定用酵母來取代泡打粉試試,如果成功的話應該也會比較健康喔.
~烘烤後的結果果然是不錯,夾過年買的麥芽糖吃也很對味,新配方成功!
[葡萄酵母司康]
材料:低筋麵粉*200g,無鹽奶油*50g,蛋*1,原味優格*70g,乾酵母*3.6g+溫水*15g,細砂糖*30g,鹽*2g,葡萄乾,牛奶液(塗在麵糰表面)
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- 2月 09 週日 201414:59
Yeast with scone - 葡萄酵母司康
我昨天也用酵母試做了Scone~ 還真的有成功耶！ 真是好玩又好吃^^